Osteria

Marrini

Qualità e creatività per ogni palato

Il nostro team di chef e personale dedicato lavora instancabilmente ogni giorno per garantire la massima qualità nella selezione dei nostri ingredienti e nella creazione di piatti autentici e genuini. Ci impegniamo a offrire una vasta gamma di opzioni nel nostro menu, ricco di prelibatezze che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti.

Durante il pranzo, puntiamo a offrire pasti che siano veloci senza compromettere la ricercatezza e la qualità. Per la cena, invece, ci concentriamo su piatti gourmet ispirati alle tradizioni culinarie toscane, con una rielaborazione originale che mira a bilanciare sapori e presentazione. Ogni piatto è curato con attenzione dal nostro chef, che si impegna a garantire l’armonia dei sapori e l’estetica dei piatti.

La nostra priorità assoluta è soddisfare le esigenze dei nostri clienti, e ci impegniamo a farlo offrendo opzioni alimentari sane e di alta qualità. Crediamo che mangiare bene non debba essere solo una necessità, ma un’arte, e facciamo del nostro meglio per garantire che ogni pasto sia un’esperienza piacevole e soddisfacente per i nostri ospiti.

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Antipasti

  • Panino d'acciuga con salsa di pesto
  • Tagliatellina di seppia in free style
  • Tartare di tonno, ombrina e gamberi
  • Tonno caramellato
  • Vellutata di funghi con gamberi rosa crudi, uova di sperlano e sale nero
  • Percorso d'acciuga e formaggi
  • Crostini con moscardino
  • Fois gras, marmellata e amarena e pan brioche
  • Crostini maremmani

Primi

  • Pici Marrini acciuga cantabrico, briciole di pane al lampone, uova sperlano e fondatore
  • Tortello Maremmano all'aglione e dentice cotto a vapore con il suo fumetto
  • La nostra carbonara di mare
  • Tagliolini vongole e profumo di tartufo
  • Gnocchi al pesce bianco
  • Gnocchi al polpo
  • Cappellaccio di ricotta al ragù di pesce
  • Pici al cinghiale
  • Pici alla cinta Senese
  • Tagliatelle alla lepre
  • "Il Tortello" al ragù
  • Gnocchi con cipolla caramellata e formaggio di alpeggio e balsamico

Secondi

  • Polpo piastrato
  • Trancio di pesce con verdure
  • Baccalà in salsa di patate
  • Seppia piastrata con verdure
  • Stoccafisso in umido
  • Peposo di cinghiale
  • Spezzatino toscano
  • Guancia brasata
  • Mattonella di agnello
  • Scottiglia - misto di carni in umico (pollo, coniglio, anatra e manzo)
  • La nostra trippa

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Aperitivi in loco

Presso la nostra struttura, offriamo l’opportunità di concedersi un momento di relax durante o alla fine della giornata, godendo di un aperitivo di alta qualità direttamente in loco. I nostri aperitivi si basano su taglieri di salumi accuratamente selezionati, abbinati a una varietà di vini pregiati provenienti non solo dal territorio locale ma anche da altre regioni rinomate.

La nostra selezione di taglieri offre un’ampia scelta di prosciutti, disponibili in almeno cinque tagli diversi per soddisfare ogni preferenza. Inoltre, proponiamo una vasta gamma di formaggi freschi o stagionati, perfetti per essere abbinati ai vini consigliati dal nostro personale qualificato. I nostri esperti sono sempre disponibili per consigliare il miglior abbinamento per esaltare al massimo tutti i sapori, garantendo un’esperienza gustativa indimenticabile.

Aperitivi in loco

Presso la nostra struttura, offriamo l’opportunità di concedersi un momento di relax durante o alla fine della giornata, godendo di un aperitivo di alta qualità direttamente in loco. I nostri aperitivi si basano su taglieri di salumi accuratamente selezionati, abbinati a una varietà di vini pregiati provenienti non solo dal territorio locale ma anche da altre regioni rinomate.

La nostra selezione di taglieri offre un’ampia scelta di prosciutti, disponibili in almeno cinque tagli diversi per soddisfare ogni preferenza. Inoltre, proponiamo una vasta gamma di formaggi freschi o stagionati, perfetti per essere abbinati ai vini consigliati dal nostro personale qualificato. I nostri esperti sono sempre disponibili per consigliare il miglior abbinamento per esaltare al massimo tutti i sapori, garantendo un’esperienza gustativa indimenticabile.